محصولات
نئوتام / شکر نئوتام E961 / شیرین کننده مصنوعی Neotame E961
توضیح کوتاه:
نئوتام نشان دهنده نسل جدید شیرین کننده ها با پودر کریستالی سفید است.7000-13000 بار شیرینی نسبت به شکر است و پایداری حرارتی بهتر از آسپارتام و همچنین هزینه 1/3 آسپارتام است.در سال 2002، USFDA نئوتام را برای استفاده در غذاها و نوشیدنی‌های مختلف تأیید کرد و وزارت بهداشت عمومی چین نیز نئوتام را به عنوان شیرین‌کننده مورد استفاده در انواع غذا و نوشیدنی تأیید کرد.
ویژگی نئوتام
- تقریباً 8000 برابر شیرین تر از ساکارز است.
- طعم خوبی دارد، مانند ساکارز.
- پایداری بالا و با کاهش قند یا ترکیبات طعم آلدهید واکنش نشان نمی دهد.
- هیچ کالری ندارد و در متابولیسم و هضم غذا شرکت نمی کند، که برای بیماران دیابتی، چاق و فنیل کتونوری قابل خوردن است.
برنامه Neotame
در حال حاضر، نئوتام توسط بیش از 100 کشور جهان برای استفاده در بیش از 1000 نوع محصول تایید شده است.
برای استفاده در نوشابه های گازدار، ماست، کیک، پودر نوشیدنی، آدامس حباب دار در میان سایر غذاها مناسب است.می توان از آن به عنوان شیرین کننده روی میز برای نوشیدنی های گرم مانند قهوه استفاده کرد.مزه های تلخ را می پوشاند.
استاندارد محصول
HuaSweet neotame با استاندارد ملی چین GB29944 مطابقت دارد و کاملاً مطابق با مشخصات FCCVIII، USP، JECFA و EP است.HuaSweet شبکه فروش را در بیش از هشتاد کشور در سراسر آسیای جنوب شرقی، اروپا، آمریکای جنوبی، آمریکای شمالی و آفریقا ایجاد کرده است.
در سال 2002، FDA آن را به عنوان یک شیرین کننده غیر مغذی و تقویت کننده طعم در ایالات متحده به طور کلی در غذاها، به جز گوشت و مرغ، تأیید کرد.[3]در سال 2010، برای استفاده در مواد غذایی در اتحادیه اروپا با شماره E961 تایید شد.[5]همچنین به عنوان یک افزودنی در بسیاری از کشورهای دیگر خارج از ایالات متحده و اتحادیه اروپا تایید شده است.
ایمنی محصول
در ایالات متحده و اتحادیه اروپا، مصرف روزانه قابل قبول (ADI) نئوتام برای انسان به ترتیب 0.3 و 2 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن (mg/kg bw) است.NOAEL برای انسان 200 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز در اتحادیه اروپا است.
تخمین زده شده مصرف روزانه ممکن از غذاها بسیار کمتر از سطح ADI است.نئوتام بلعیده شده می تواند فنیل آلانین ایجاد کند، اما در استفاده معمولی از نئوتام، این برای مبتلایان به فنیل کتونوری قابل توجه نیست.همچنین در افراد دیابتی نوع 2 عوارض جانبی ندارد.سرطان زا یا جهش زا در نظر گرفته نمی شود.
مرکز علوم در منافع عمومی نئوتام را به عنوان ایمن رتبه بندی می کند.
